Glacann an meaisín reoite tapa nítrigine leachtach de chineál tollán comhlacht cruach dhosmálta táthaithe go hiomlán, a chomhlíonann an leagan nua de chaighdeáin Eorpacha EHEDG agus USDA Mheiriceá.Tá meaisín mear-reo nítrigine leachtach de chineál tolláin oiriúnach d'aon bhia ar gá é a fhuaraithe, a fhuarú go tapa nó a screamh/cruaite agus a reoite i líne tionóil nó i dtáirgeadh leanúnach.Is féidir le meaisín mear-reo de chineál tolláin cáilíocht an bhia a ráthú freisin.
Úsáidtear meaisín reoite tapa nítrigine leachtach tolláin go príomha le haghaidh reo tapa bia.Glactar leis an modh rialaithe scáileán tadhaill + PLC chun monatóireacht a dhéanamh ar an athrú teochta sa bhosca i bhfíor-am.Tar éis na paraiméadair a shocrú, is féidir leis an trealamh a reáchtáil go huathoibríoch.Tá an oibríocht simplí, tá an iontaofacht láidir, agus críochnaíonn an oibríocht le aláraim uathoibríoch.
Úsáideann an meaisín mear-reo nítrigine leachtach de chineál tollán nítrigin leachtach mar mheán fuaraithe chun bia a reo go tapa agus go cumhachtach.Toisc go bhfuil an reo tapa sách tapa, ní dhéanfaidh sé damáiste do struchtúr fíocháin inmheánach an bhia, rud a chinnteoidh barántúlacht, sú bunaidh, dath bunaidh agus cothú an bhia Tá airíonna ceimiceacha den scoth aige, agus tá an tomhaltas triomú an-bheag, agus féadann sé reo tapa monaiméirí a bhaint amach gan aon chaillteanas greamaitheachta.
Buntáistí a bhaineann le reoiteoir tapa nítrigine leachtach tolláin:
① Reo i 5 nóiméad, is é an ráta fuaraithe ≥50 ℃ / min, tá an luas reo tapa (tá an luas reo thart ar 30-40 uair níos tapúla ná an modh reo ginearálta), agus is féidir leis an reo tapa le nítrigin leachtach an bia a dhéanamh. pas a fháil go tapa tríd an gcrios mór fás criostail oighir de 0 ℃～5 ℃.
② Cáilíocht bia a chothabháil: mar gheall ar an am reo gearr de nítrigin leachtach agus an teocht íseal de -196 ° C, is féidir leis an mbia atá reoite le nítrigin leachtach an dath, an t-aroma, an blas agus an luach cothaithe a choinneáil ar an méid is mó sula ndéantar é a phróiseáil.Is fearr blas an bhia ná an modh traidisiúnta mear-reo.
③ Tomhaltas tirim beag ábhar: Go ginearálta, is é 3-6% an ráta caillteanais tomhaltais tirim reo, agus is féidir le reo tapa le nítrigin leachtach é a laghdú go 0.25-0.5%.
Tá costas trealaimh agus cumhachta íseal, tá infheistíocht trealaimh aon-uaire beag, tá an costas oibriúcháin íseal, is furasta meicniú agus líne cóimeála uathoibríoch a bhaint amach, agus táirgiúlacht a fheabhsú.
④ Tá an oibríocht simplí, agus is féidir oibriú gan fhoireann;tá an costas cothabhála íseal, agus níl beagnach aon chostas cothabhála ann.
⑤ Tá an t-achar urláir an-bheag agus níl aon torann ann.
Is iad na buntáistí a bhaineann leis an meaisín mear-reo nítrigine leachtach de chineál tollán ná: lorg beag, coigeartú solúbtha aschuir, oibriú simplí, glanadh agus cothabháil áisiúil, gan aon truailliú agus torann, eacnamaíoch agus neamhdhíobhálach don chomhshaol.Tá an t-am reo gearr, tá an éifeacht maith, agus baintear amach an éifeacht reo is fearr leis an tomhaltas fuinnimh is lú.Úsáidtear go forleathan é i mbianna mear-reoite éagsúla cosúil le feoil, bia mara agus táirgí uisceacha, shabu-shabu, torthaí, glasraí agus pasta.Mar shampla: bia mara, éanlaithe, ribí róibéis farraige, cúcamar farraige, gliomach, iasc mara, bradán, portán, feoil, liathróidí ríse glutinous, dumplings, borróga, dumplings ríse, rollaí earraigh, wontons, táirgí cáis, shoots bambú, arbhar greamaitheach, veilbhit beanna, sútha talún, anann, bayberry dearg, papaya , litchi, bia ullmhaithe, etc.
Am poist: Feb-06-2023