Meaisín Friochadh Fholúis Chliste Vf
Buntáistí
- Cosc a chur ar mheath saillte agus olaí inite, feabhas a chur ar úsáid arís agus arís eile ola, Costais a laghdú, tá cion ola bia friochta ginearálta chomh hard le 40% -50%, Is é an t-ábhar ola atá ag friochadh i bhfolús ná 5% -10%.
- Is féidir le díhiodráitiú folctha ola i bhfolús teocht íseal a dhéanamh nach bhfuil bia friochta éasca le dídhathú céimnithe agus is féidir le donnú dath an amhábhair féin a choinneáil.
- Is féidir leis an teicneolaíocht friochta i bhfolús cumhráin an amhábhar féin a chaomhnú go maith.
- Trí friochadh íseal-teocht, cosnaítear blas bunaidh an táirge.
Sreabhadh próisis
Amhábhar → scagadh → glanadh → slicing (gearradh) → blanching (cosaint dath) → draenáil → reo → leá → dipping (folús tuile) → glanadh → draenáil → bhfolús-friochadh → bhfolús deoiling → seasoning → pacáistiú táirge → stóráil
Paraiméadair theicniúla
| Paraiméadar/Samhail | VF-1200 | |
| Cumas próiseála (amhábhar kg/am) | 2400-300kg | |
| Am próiseála (nóiméad/am) | Timpeall 50-180 nóiméad | |
| Teorainn chéim fholús (MPA) | -0.093≈-0.098mpa | |
| Teocht ola ( ℃) | 80-120 | |
| Foinse Téimh | Ceannteideal Foinse | gal |
| Tomhaltas Gaile(kg/h) | 300 | |
| Brú Gaile(MPA) | 0.4-1.5 | |
| Príomh-mhodhanna téimh | Scaipeadh seachtrach caidéil ola | |
| Luas laghdaitheora n/nóim | 0~400 | |
| Toirt uisce fuaraithe (T/H) | 15 | |
| Soláthar leictreachas | Ststem Leictreachais | 380V |
| Cumhacht Iomlán(kw) | 37kw | |
| Clúdaíonn grúpa trealaimh achar (mm) | 5800*2200*3800mm | |
| Cainníocht chiseán fryer (ríomhairí pearsanta) | 1 píosa | |
| ciseán friochta (mm) | Trastomhas 1200*600mm | |
| Stóráil umar ola(L) le haghaidh athchúrsála | 2500L | |
Forbhreathnú ar friochadh bhfolús
Is iad cothú, áisiúlacht, sábháilteacht agus glas an treocht forbartha de tháirgeadh bia.Tá tóir ar sceallóga torthaí agus glasraí le blas uathúil agus nádúr íon i dtíortha forbartha agus i réigiúin mar an Eoraip, Meiriceá, an Astráil, an tSeapáin, Hong Cong agus Taiwan.Sa tSín, le feabhas leanúnach ar chaighdeáin mhaireachtála na ndaoine, tá níos mó daoine ag leanúint le bia blas nádúrtha.I gcathracha forbartha ar nós Beijing, Shanghai, Yunnan, Shaanxi, Lár Mhongóil, an Tibéid, Tianjin agus mar sin de, tá tóir mhór ag tomhaltóirí orthu.Níl aon éileamh práinneach ar tháirgí.
（1） Prionsabal maidir le díhiodráitiú agus triomú friochadh teocht íseal i bhfolús:
Tá sceallóga torthaí agus glasraí déanta as torthaí agus glasraí úra mar na príomhábhair amh, ola glasraí inite mar mheán te, agus is féidir le friochadh íseal-teocht (VF bhfolús) Fryer) agus ardteicneolaíochtaí eile díhiodráitiú tapa agus tirim torthaí agus glasraí le ábhar uisce íseal i dtréimhse ama an-ghearr, le cion ola íseal, crisp ach ní gréisceach, ag caomhnú an cruth bunaidh, dath, aroma agus blas na torthaí agus glasraí, agus saibhir i vitimíní, mianraí, snáithíní agus cothaithigh eile, le íseal siúcra, salann íseal, saill íseal, teas íseal agus tréithe eile.
Le haghaidh fabraic sliseanna torthaí agus verduras, frutas agus verduras frescas son materiales principales, aceite vegetal es el medio de calentamiento, agus la freidora al vacío de baja-temperatura (Freidora al vacío VF) puede deshidratar agus fréimhe contúirte agus iontaofa de agua, i gcomhlíonadh na n-ábhar muy corto, agus le gach ceann de na contenido de aceite, los sceallóga mac crujientes pero no grasientos, mantiene su forma, dath, sabor de las frutas agus verduras, además, se go leor vitimíní, mianraí , fiebres agus otras nutriciones, agus poco azúcar, sal, grasa, caloría agus características otras.
（2） Friochadh folúis teocht íseal is infheidhme maidir le raon bia:
1Torthaí: úlla, bananaí, macaques, pineapples, jujubes geimhridh, sútha talún, jackfruit, etc.
2Glasraí: mar shampla cairéad, raidis, prátaí milse, pumpkin, gairleog, oinniún, fungas inite, gourd céir, okra, etc.
3Feoil: mar mhairteoil, filléad éisc, ribí róibéis, ochtapas, etc.
（3） Sreabhadh próiseas friochta folúis:
Amhábhair → scagadh → glanadh → slicing (gearradh) → ciainiú (cosaint dath) → draenáil → reo → friochadh bhfolús → dí-ola i bhfolús → seasoning → pacáistiú táirge → trádstóráil.
Cur síos mionsonraithe ar an trealamh
Tugann ár gcuideachta isteach sraith iomlán de theicneolaíocht friochta íseal-teocht i bhfolús eachtrach chun meaisín friochta i bhfolús a tháirgeadh ó phointe tosaigh ard.Tá an teicneolaíocht i dtús cadhnaíochta sa tionscal céanna sa tSín.Baineann an trealamh friochta bhfolús a tháirgtear ag ár gcuideachta le cineál uaineach.
（2） Liosta cumraíochta agus cumraíochta trealaimh
Is é seo a leanas an córas comhdhéanta de mheaisín friochta i bhfolús
Citeal friochta i bhfolús, córas teasa scaipeadh ola, córas bhfolús, córas gabhála gal uisce, córas uathoibríoch a bhaint ola, córas rialaithe leictreachais.
(1) Tá an córas bhfolús comhdhéanta de chiteal bhfolús, comhdhlúthadán gaiste gal uisce, caidéal folúis fáinne uisce, córas fuaraithe uisce agus comhlaí agus píblínte gaolmhara.Úsáidtear é chun an córas a fholúsú agus ardfholús a choinneáil le linn friochta.
(2) Tá an córas téimh gaile ola comhdhéanta de chomhla stad, comhla solenoid gaile, comhla sábháilteachta agus comhlaí gaolmhara, píblínte agus ionstraimí monatóireachta.Le haghaidh ola cócaireachta teasa.
(3) Tá an córas rialaithe leictreachais comhdhéanta de PLC cáiliúil go hidirnáisiúnta, scáileán tadhaill agus gaireas leictreach ísealvoltais, a úsáidtear le haghaidh cosaint an chórais agus rialú uathoibríoch.
(4) Úsáidtear an córas dí-ola le haghaidh dí-ola lártheifeacha i bhfolús ag deireadh an friochta chun cion ola an bhia friochta a laghdú.
